Wie schon erwähnt, per Gesetz sind folgende Mehrwertsteuersätze anzuwenden:
- 7% Cappuccino Kuhmilch
- 19% Cappuccino Hafermilch
Das sind 12% weniger Umsatz bei Hafer. Also auch weniger Gewinn. Bei einem Cappuccino für 3,40€ sind das 0,41€ weniger Gewinn. Pro Getränk.
Eigentlich wären wir ja schön blöd, wenn wir jede Kundin und jeden Kunden beim Bestellen fragen würden: „Mit Hafer- oder mit Kuhmilch?“. Denn wenn man eigentlich einen Kuh-Cappu wollte und – weil wir so doof fragen – die Person sich dann doch für Hafer entscheidet, dann verliert SUEDHANG direkt 0,41€. Halt 19% anstelle von 7%.
Hier sind wir aber gerne doof. Unsere Anweisung an unsere Mitarbeiter*innen lautet: wenn du nicht weißt, was die Kundin oder der Kunde trinken möchte, frag explizit nach.
Weil’s uns wichtig ist.
