SAPTO WENING

Dieser klassische Canephora stammt aus der Mitte eines großen Kiefernwaldes auf Java und wird daher auch als “Pinien-Robusta” bezeichnet. Die Kooperative Sapto Wening ist ein Jugendkaffeeprojekt mit dem Ziel, ohne Bäume zu fällen, jungen Menschen in der Region ein Einkommen zu verschaffen. Der Kaffee wird mit einer 24-stündigen Honigfermentation aufbereitet und anschließend gewaschen.

Ein komplexer und süßer Kaffee mit Noten von Kräutern, einer dezenten Würze und Aromen von dunklen Beeren.