ATSABE Osttimor Filterkaffee
Tamarinde
Birne
Kakao
Diesen Kaffee beziehen wir von unseren Importeuren Raw Material. Für uns sind sie ein leuchtendes Vorbild für faires Wirtschaften. Raw Material verfolgt keine Gewinnabsichten. Sie geben ihre Gewinne vollständig an die Kaffeefarmer*innen weiter. Resultat sind Kaffeebohnen außergewöhnlicher Qualität. Mit dem höchsten SCA Score, den ein Kaffee aus Osttimor jemals erzielte. Resultat ist auch ein verlässliches und angemessenes Einkommen für die Farmer*innen, Lebensunterhalt einer noch sehr jungen Kaffeenation.
Fakten
| Land | Osttimor |
| Region | Ermera |
| Farm | Atsabe |
| Anbauhöhe | 1700–1800 m |
| Sorte | Arabica |
| Varietät | Hibrido de Timor, Moka, Typica |
| Ernte | handgepflückt |
| Aufbereitung | washed |
| Fermentation | 15–18 h |
