CABALLERO

CABALLERO
Honduras
Filterkaffee

Bratapfel
Dörrpflaume
Schokolade

Marysabel Caballero und Moises Herrera gehören für uns zu den großen Namen der globalen Kaffee Community. Schon in dritter Generation werden innovativ und mit höchstem Anspruch an Qualität einige der besten Lots des Landes produziert. Dieser gewaschene Red Catuai besticht mit seinem sauberen, klaren Tassenprofil und bringt eine satte Schokonote in Kombination von Trockenfrüchten und süßen, sehr saftigen Äpfeln mit.

Fakten

Land Honduras
Region Marcala, La Paz
Farm Finca La Isabel
Produzent*in Marysabel Caballero, Moises Herrera
Anbauhöhe 1550-1800m
Größe der Farm 150 ha
Sorte Arabica
Varietät Red Catuai
Ernte Handgepflückt
Erntezeit Februar 2021
Aufbereitung Washed
SCA Cup Score 85

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