LOS PLACERES

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LOS PLACERES
Nicaragua
Classic Filter

Haselnuss
Kakao
Pflaume

Welchen Filterkaffee würden wir zu einem Fest brühen? LOS PLACERES. Dieser Bourbon ist von Natur aus mit unser aller Lieblingsaromen gesegnet. Die intakte Flora und Fauna der nicaraguanischen Kaffeefarm zusammen mit der Expertise und Sorgfalt bei Ernte und Verarbeitung der Mierisch Family und einem ausgereiften Röstprofil verleihen dem zeitlosen Kaffee seine angenehme Süße.

 

Fakten

Land Nicaragua
Region Matagalpa
Farm Los Placeres
Farmer*in Fincas Mierisch
Anbauhöhe 840-970m
Sorte Arabica
Varietät Bourbon
Aufbereitung natural

V60 Rezept

Kaffee: 16g
Wasser: 250g
Temperatur: 94°C
TDS: 65ppm
Comandante: 20 clicks
  1. Mit 50 g Wasser 30 Sekunden lang blühen lassen.
  2. Nach 30 Sekunden energisch 70 g Wasser aufgießen.
  3. Nach 55 Sekunden vorsichtig die restlichen 130 g Wasser aufgießen.
  4. Der Kaffee sollte nach 3:00 Minuten fertig sein.