LUZ HELENA SALAZAR Kolumbien Limitiert
Kakao Nibs
Erdbeere
Getrocknete Mango
Perfekte Anbaubedingungen dieser 100%-Castillo-Ernte zusammen mit einer innovativen Aufbereitung einer 200-stündigen Trockengärung in einer sauerstoffarmen Umgebung führen zu einem einzigartigen Aromaprofil. LUZ HELENA SALAZAR erweitert unsere Vorstellung davon, wie Kaffee schmecken kann.
Fakten
| Land | Kolumbien |
| Region | Armenia |
| Farm | Maracay |
| Farmer*in | Luz Helena Salazar |
| Anbauhöhe | 1600–1650m |
| Größe der Farm | 8ha |
| Sorte | Arabica |
| Varietät | Castillo |
| Erntezeit | 10/2021–02/2022 |
| Bodenbedingungen | Vulkanasche |
| Aufbereitung | natural |
| Fermentation | 200h trocken, sauerstoffarm |
| Volumen | 105kg |
