RUKIRA
Kenia

Filterkaffee

Pfirsich
Pampelmuse
Zimt

Normalerweise stecken im Inneren der Kaffeekirsche zwei Kaffeebohnen. Bei Peaberries, wie bei RUKIRA, ist es aber stets nur eine einzelne, sehr runde Kaffeebohne. Damit zwar nur halber Ertrag pro Kaffeekirsche, also doppelte Arbeit für die Farmer*innen. Jedoch: Fachkundig aufbereitet und on point geröstet sind die Peaberries ein glücklicher Unfall der Natur. Die natürliche Süße und die Aromen jeder Kirsche konzentrieren sich auf die einzelne Bohne.

+++ Land: Kenia +++ Region: Nyeri County +++ Produzent*in: Rukira Factory +++ Anbauhöhe: 1868 m +++ Sorte: Arabica +++ Varietät: SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian (PB) +++ Bodenbedingungen: roter Vulkanlehm +++ Ernte: handgepflückt +++ Erntezeit: 2020 +++ Aufbereitung: washed +++ SCA Cup Score: 86,5 +++

13,5 

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