
52,0€/kg
Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands abSANTO ANTONIO Brasilien
Pflaume
Orangensaft
Nektarine
Als Chisa, Yan, Artyom und Robin diesen Kaffee auf dem Cupping-Tisch verkosteten, haben sich alle in den Yellow Catucai verliebt und waren sich einig: Dieser fruchtig-saftige Kaffee gehört in unser Portfolio.
Fakten
Land | Brasilien |
Region | Alta Mogiana |
Staft | Ibiraci |
Farm | Fazenda Santo Antonio de Padua |
Anbauhöhe | 1180m |
Sorte | Arabica |
Varietät | Yellow Catucai |
Aufbereitung | natural |
SCA Cup Score | 85 |
Volume | 600kg |
Rezepte
Pour-Over | |
Kaffee/Wasser: | 1:16 |
Temperatur: | 94°C |
Extraktion | 2:30-3:00 Min. |
Aeropress | |
Kaffee/Wasser: | 1:16 |
Temperatur: | 96°C |
Extraktion | 2:00-3:00 Min. |
French Press | |
Kaffee/Wasser: | 1:16 |
Temperatur: | 96°C |
Extraktion | 3:30-4:30 Min. |
Mahlgrad | grob |
Espresso | |
Kaffee/Wasser: | 1:2 |
Temperatur: | 94°C |
Extraktion | 27-35 Sek. |