SIÊU SAO

SIÊU SAO
Vietnam
Competition Canephora

Bratapfel
Pistazie
Katsura

SIÊO SAO ist Mr. Quangs Bezeichnungen für seinen “very fine robusta” und bedeutet auf Vietnamesisch “Superheld”. Unser Head Barista und Röster Mikolaj wählte diesen Kaffee für seine Teilnahme an der Deutschen Barista-Meisterschaften 2022 aus. SIÊO SAO ist für uns ein Sinnbild für eine Neudefinition von Canephora im Kontext von Spezialitätenkaffee.

Fakten

 

Land Vietnam
Region Gia Lai
Farm Tamba
Farmer*in Mr. Quang Junior
Produzent*in Tamba Coffee
Anbauhöhe 800m
Sorte Canephora
Varietät Robusta
Erntezeit 2022
Aufbereitung Anaerobic natural
Fermentation 70h
Volumen 300kg

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Anzahl
Preis15,5

Artikelnummer: n. v. Kategorie:
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