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VILLAMARIA Kolumbien
Blaubeere
Spätburgunder
Edelbitterschoko
Das ist ein Natural, das heißt das Fruchtfleisch wurde von den Kaffeekirschen ohne Wasser per Sonnentrocknung getrennt. Diese Aufbereitung verleiht den Kaffeebohnen ein intensives fruchtiges Aroma. So schillern die natürlichen Aromen dieser Bohnen schrill und muten beinahe unwirklich an: So wie der intensive Geschmack von Blaubeeren und die reifen Trauben des Spätburgunders.
Fakten
| Land | Kolumbien |
| Region | Caldas |
| Produzent*in | Villamaria |
| Anbauhöhe | 1800m |
| Sorte | Arabica |
| Varietät | Caturra, Castillo |
| Ernte | handgepflückt |
| Aufbereitung | natural |
| Volumen | 600kg |
V60 Rezept
| Kaffee: | 16g |
| Wasser: | 250g |
| Temperatur: | 94°C |
| TDS: | 65ppm |
| Comandante: | 20 clicks |
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