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Holunderblüte
Weißer Tee
Pfirsich
Erinnert an Steinfrucht mit floralen Noten,feiner Süße und sanfter Säure.
Fakten
| Land | Äthiopien |
| Region | Gogogu, Guji |
| Farm | Small Holders |
| Produzent*in | Gogogu washing station |
| Anbauhöhe | 1900-2200 m |
| Sorte | Arabica |
| Varietät | Heirloom |
| Aufbereitung | washed |
| Ernte | 2025 |
| Volumen | 1020 kg |
Rezepte
| Pour-Over | |
| Kaffee/Wasser: | 1:16 |
| Temperatur: | 94°C |
| Extraktion | 2:30-3:00 |
| Aeropress | |
| Kaffee/Wasser: | 1:16 |
| Temperatur: | 96°C |
| Extraktion | 2:00 – 3:00 |
| French Press | |
| Kaffee/Wasser: | 1:16 |
| Temperatur: | 96°C |
| Extraktion | 3:30 – 4:30 |
| Espresso | |
| Kaffee/Wasser: | 1:2 |
| Temperatur: | 94°C |
| Extraktion | 27-35 |
