KIBINGO

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KIBINGO
Burundi

Erinnert uns an saftige Birne und Mango

Wir dachten beim Verkosten
eher an Birne als an Apfel.
Die Fruchtigkeit wirkt
saftiger und weicher.

Fakten

Land Burundi
Region Kayanza
Farm Kibingo
Produzent*in Kibingo washing station
Anbau­höhe 1900 m
Sorte Arabica
Varietät Bourbon
Aufbereitung washed
Volumen 600 kg
Ernte 2025

Rezepte

Pour-Over
Kaffee/Wasser: 1:16
Temperatur: 94 °C
Extraktion 2:30-3:00 Min.
Mahlgrad mittel
Aeropress
Kaffee/Wasser: 1:16
Temperatur: 96 °C
Extraktion 2:00-3:30 Min.
Mahlgrad mittel
French Press
Kaffee/Wasser: 1:16
Temperatur: 96 °C
Extraktion 3:30-4:30 Min.
Mahlgrad grob
Espresso
Kaffee/Wasser: 1:2
Temperatur: 94 °C
Extraktion 27-35 Sek.
Mahlgrad fein