BELLA VISTA

50,0€ – 48,0€/kg

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BELLA VISTA
Guatemala
Classic Filter

Kakao
Mandeln
Bourbon

Welchen Filterkaffee würden wir auf einer Feier ausschenken? BELLA VISTA. Dieser Arabica ist von Natur aus mit unser aller Lieblingsaromen gesegnet. Die intakte Flora und Fauna der guatemaltekischen Kaffeefarm, das Know-how von Luis Pedro Zelaya Zamora bei der Ernte und Verarbeitung sowie das ausgereifte Röstprofil verleihen diesem zeitlosen Kaffee seine angenehme Süße.

 

Fakten

Land Guatemala
Region Antigua
Farm Kleinbetriebe
Produzent*in Bella Vista
Anbauhöhe 1550m
Sorte Arabica
Varietät Caturra, Bourbon
Aufbereitung washed
SCA Cup Score 85,5

V60 Rezept

Kaffee: 16g
Wasser: 250g
Temperatur: 94°C
TDS: 65ppm
Comandante: 20 clicks
  1. Mit 50 g Wasser 30 Sekunden lang blühen lassen.
  2. Nach 30 Sekunden energisch 70 g Wasser aufgießen.
  3. Nach 55 Sekunden vorsichtig die restlichen 130 g Wasser aufgießen.
  4. Der Kaffee sollte nach 3:00 Minuten fertig sein.