Drip Bags

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Drip Bags
ESAYAS BERISO
Äthiopien

Bergpfirsich
Bergamotte
Grape-Soda

Specialty Coffee ohne Speciality Equipment.

Die Drip Bags sind das ideale Geschenk für alle, die noch nicht das nötige Equipment haben, um Specialty Coffee zu Hause zuzubereiten, und für alle, die einfach gerne einen guten Kaffee auch auf Reisen genießen möchten.

Fakten

Land Äthiopien
Region Buku, Hambela Wamena, Guji
Produzent*in Esayas Beriso
Anbauhöhe 2350m
Sorte Arabica
Varietät 74158
Aufbereitung natural

Rezept

  1. Du brauchst etwa 180–200 ml Wasser mit einer Temperatur von etwa 94 °C. Wenn du kein Thermometer hast, nimm einfach kochendes Wasser und warte etwa 30 Sekunden.
  2. Als nächstes öffnest du den Beutel und hängst den Filter in deine Tasse.
  3. Jetzt gibst du eine kleine Menge Wasser über den Kaffee und wartest dann etwa 30 Sekunden. Das nennt man “Blooming”. Anschließend gießt du das restliche Wasser in mehreren kleinen Schritten über den Kaffee.
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