MR. TOI
Vietnam

Filterkaffee
Robusta

Pomelo
Sonnenblume
Vanille

In Sachen feiner Robustas ist Toi Nguyen alias Mr. Toi eine Koryphäe. Dank und mit ihm überschreiten wir die imaginären Grenzen der Arabica-Zone für Spezialitätenkaffee. Wir freuen uns über die Rarität eines Robustas, der von Anfang bis Ende mit demselben Respekt vor dem Handwerk behandelt wurde wie die besten Arabicas der Welt.

+++ Land: Vietnam +++ Region: Bao Loc +++ Farm: Future Coffee Farm +++ Farmer*in: Toi Nguyen +++ Anbauhöhe: 800-1000 m +++ Sorte: Coffea Canephora +++ Varietät: Robusta Se +++ Ernte: 2021 +++ Erntezeit: Q1 +++ Aufbereitung: Winey Natural +++ Fermentation: 70h +++

14,5 

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