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So brühen wir unseren Kaffee
Hier findest du unsere V60 Rezepte für Arabica und Canephora.
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B2B
Für Cafés und Co hier unsere Konditionen und Preisliste.
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Tasty plants
Eine Reise durch Mik’s Gedanken, ob und wie wir unsere Sprache verändern können, um mehr inklusive und einbeziehend zu sein.
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BREW
Eine Einführung der Kaffeezubereitung.
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Canephora rösten
Röstprofile anerkannter Expert*innen für Canephora ergaben etwas, was wir nicht mochten. Also haben wir unsere eigenen Profile entwickelt.
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Auch wir dachten, Canephora sei kein Qualitätsprodukt. Doch dann ist Mik in das Thema eingetaucht.
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Canephora brühen
Wir brühen Canephora mit anderen Parametern als Arabica. Hier unsere Rezepte für Filter, Espresso und Phin-Filter.
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Eine Hommage an GERMÁN CARRANZA
Eine Beschreibung von Geschmack und Aroma gleicht einer Lektüre des A-Z der tropischen Früchte.
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Die Art und Weise, wie wir Kaffee beschaffen, rösten, zubereiten und trinken, hat sich verändert, und damit auch der Zweck von Milch.
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Public Cupping
Jeden Freitag gibt es um 18.00 Uhr ein öffentliches Cupping. Bitte im Vorfeld online anmelden.
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Einkaufspreise Rohkaffee
Wir möchten, dass du dir selbst ein Urteil bildest, ob wir deinen ethischen und ökologischen Standards genügen.
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MIKOLAJ Limonade
Wir wollten aufzeigen, was man mit einer Kaffeepflanze so alles machen kann. Und dann hat Mik experimentiert.
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